Τις τελευταίες μέρες είδαμε αφιέρωμα μέχρι και για τις λεοπάρ γόβες της Τζούλιας.
Δεν υπήρξε όμως εκτεταμένη και εμπεριστατωμένη αναφορά στη «συμπρωταγωνίστρια» της : τη σαμπάνια με το χρυσαφί αυτοκόλλητο...
Ο γαλλικός οίκος Moet et Chandon θεωρείται ένας από τους κορυφαίους στον κόσμο στην παραγωγή σαμπάνιας.
Περίπου διακόσια χρόνια μετά την ίδρυση του, λανσάρισε το 1936 την πρώτη Ντομ Περινιόν, μια σαμπάνια που έγινε θρύλος μέσω ενός άλλου Ίαν: ο δημιουργός του Τζέιμς Μποντ, Ίαν Φλέμινγκ, έκανε κάμποσες αναφορές στην Ντομ Περινιόν στις σελίδες των μυθιστορημάτων του, οι οποίες πέρασαν αυτούσιες στη μεγάλη οθόνη.
Το βασικό που θα πρέπει να γνωρίζετε, έτσι ώστε να μη σας περάσουν για «απαίδευτους», είναι πως η Ντομ Περινιόν πήρε το όνομα της από έναν Γάλλο Βενεδικτίνο μοναχό, στον οποίο αποδιδόταν μέχρι πρόσφατα η εφεύρεση της σαμπάνιας.
Έγραψα «μέχρι πρόσφατα», διότι πλέον υπάρχουν αποδείξεις πως ο συγκεκριμένος τύπος αφρώδους οίνου προϋπήρχε της γεννήσεως του μεσιέ Περινιόν και ήταν αγγλικής και όχι γαλλικής προέλευσης!
Και μια και το πήρα τόσο ζεστά το θέμα, θα πρέπει να θυμάστε ότι η Ντομ Περινιόν είναι σαμπάνια vintage, δηλαδή παράγεται μόνο στις χρονιές κατά τις οποίες υπάρχει πολύ ποιοτική σοδειά και τελευταία τέτοια ήταν το 2000.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου